honorin11700さま専用

ムスイ 無水鍋 24cm （箱なし）
付属 なべ取扱説明書、
　　　無水鍋の栞

製造　広島アルミニウム工業　株式会社
販売　株式会社　生活春秋
　　　（現在HALムスイ）
容量　本体　満水4.0L、フタ　1.9L
材質　アルミニウム合金
火源　ガス火　*底がアルミのためIH非対応
寸法　24cm　


特徴　
・水なしで調理できる
・加熱時間が短く、栄養を逃さない
・熱伝導がよく、省エネ、時短
・耐久性が高く、親子二代でも
・取り扱い簡単
・煮る・炊く・蒸す・ゆでる・天火・焼く・炒める・揚げる1台で8役。様々な調理方法に対応
・蓋も本体同様（厚さ4mm）に使える

状態の説明
何年か使用したので、かなりの仕様感があります。
内部は沸騰させた際に水酸化アルミニウムで白、茶色くなってますが、アルミ鍋の性質的に止むを得ないもののようです。下に拾った説明*1を入れておきます。
　
　画像が全てですので、写真にてご確認の上、自宅保管品であることをご理解いただける方のみご購入お願いします。
細かいことを気になさる方はお控え下さい。

*1
水を煮沸させていく事により中性であった水の成分がアルカリ性を帯びてアルミ地肌についていた酸化被膜がはがれ新たに水酸化アルミニウムという皮膜を形成します。この皮膜が水分中のミネラルと複雑な化学反応を繰り返し黒く(濃茶)変色して見えるようになります。（水道水は主にカリウム　ナトリウム　カリウム　マグネシウムというミネラルが含まれています。）

商品の情報